自動車営業について

自動車営業について

• 自動車で食品の調理・加工及び販売を行う方は、自動車営業の申請が必要です。
• 車を改造する前に、車内平面図等をお持ちの上、ご相談ください。

自動車営業リーフレット (PDF 615KB)

1 営業許可の申請

営業の制限

1. 食品の調整、予備加工、包装等は、食品衛生法に基づく許可を受けた施設で行ってください。
2. 調理を要する取扱品目は、1～2品目程度の提供としてください。
3. 自動車で行う調理は、原則として、加熱・成型程度としてください。
4. 自動車の給排水タンクの容量により、車内で実施可能な行為が異なります。

　　　　→給排水量により提供できる品目の例 (PDF 127KB)

営業許可の有効範囲

1. 営業場所：北海道全域（札幌市、旭川市、函館市、小樽市を含む）
2. 許可の有効期間：自動車ごとに一律５年間

申請の流れ

施設基準

1  許可営業の施設基準(施行条例別表1) (DOCX 17.7KB)

2  業種別基準(施行条例別表2) (DOCX 22.5KB)

3  公衆衛生上必要な措置(食品衛生法施行規則別表17) (DOCX 19.9KB)

4  HACCPの取り組み(食品衛生法施行規則別表18) (DOCX 13.9KB)

食品衛生申請等システム

許可申請をインターネット上で行う場合は、食品衛生申請システムからお願いします。   

• アカウントを作成し、ログインしてから申請してください。
• 申請の前に、図面等を持参して保健所にご相談ください。

２　営業届出の申請

申請の流れ

• 許可業種と届出対象外を除くすべての営業者は、営業届出を行う必要があります。
• 営業届出は、「食品衛生申請等システム」により行ってください。
• 法改正によって許可から届出になった業種を営業している方は、自動で移行します。

※営業届出の手引き（営業届出の手引き (PDF 350KB)）

※営業届出には、食品衛生責任者の設置が必要です。 

届出業種一覧

営業の形態(届出業種) (PDF 88.6KB)

申請書による届出

・原則、食品衛生等申請システムで申請してください。
・システムによる申請が難しい方は、申請書に記入の上、北見保健所に提出してください。

届出様式(北見HC) (XLSX 75.7KB)

営業届出の手引き (PDF 350KB)