食中毒警報

食中毒警報について

細菌性食中毒の発生しやすい高温多湿な気象が予想される場合、

食中毒警報を発令し、食品の取扱いや衛生管理について注意喚起しています。

現在の発令状況
食中毒警報は発令していません発令番号第　11　号　発令区域　北見保健所管内一円北見市、美幌町、津別町、訓子府町、置戸町有効期間　　　令和6年（2024年）9月 2日（月）10時00分から　　令和6年（2024年）9月 9日（月）10時00分まで

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以下のいずれかの条件に該当した際に発令します。

1．日最高気温28℃以上が予想される場合

2．前2日間のそれぞれの日最低気温が20℃以上で、かつ湿度が85％以上の場合

3．前2日間のそれぞれの日平均気温が23℃以上で、かつ湿度が85％以上の場合

4．その他警報発令者が特に必要と認める場合

警報が発令されたら、食品を扱う際は、特に以下の点に注意してください。

食中毒予防三原則
つけない	・トイレ後、調理前、生の肉魚に触れた後は必ず手を洗う。・生の肉魚を扱ったまな板や包丁は、洗剤で洗い殺菌する。・食品の保管には、密閉容器やラップを使用する。・食品に直接触れる時は使い捨て手袋も使用する。
ふやさない	・冷蔵10℃以下、冷凍－15℃以下で保管する。・生鮮食品や惣菜は、購入後できるだけ早く冷蔵庫に入れる。・解凍は電子レンジまたは冷蔵庫で行う。・冷蔵庫を過信せず、なるべく早めに食べる。
やっつける	・食品は中心部までよく加熱する。（細菌：75℃1分以上、ウイルス：85～90℃で90秒以上）・ふきん、まな板、包丁などは、洗剤で洗い殺菌する。（熱湯、アルコール製剤、次亜塩素酸ナトリウム 0.02％）