野菜と果物の違い
1.メロン、トマト、スイカ、イチゴは果物ですか、野菜ですか?
2.野菜の考え方
農水省 食用に供し得る草本性の植物で加工の程度の低いまま副食物として利用されるもの
植物学 1年生の草本作
官公庁 種を蒔いたあと1年で花を咲かせ、そのあと枯れる1年草本類
一般論 ・木になるのは果物、そうでないものは野菜
・多年生が果物、1年生が野菜
・生で食べるのが果物、火にかけたりドレッシング等で食べるのを野菜
↓
草本の作物を野菜(葉や茎や根を食用)
木に成るもの(木本の作物)を果物
3.その他の考え方
文部科学省 日本食品標準成分表では上記4品目は果物
理由:普段、果物として食べられているから
4.フルーツトマトは果物、野菜のどちら
果物みたいに甘い味がするが野菜 ・・・ 果物的野菜
5.メロン、トマト、スイカは野菜 イチゴは微妙
イチゴは「多年生木本植物で収穫しながら”永久作物として育てることができる”」ので果物だが、作る側からすれば「一度収穫を終えると、また苗から植え直す」のが通例だから野菜に分類される。